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Sellerie-Creme-Dressing
Mai 27th, 2010 by veganitaet

Hier ein einfaches Rezept, für alle, die auch noch etwas Staudensellerie übrig haben und nicht wissen, wohin damit. Sieht durch die Paprika etwas aus wie Thousand Island Dressing.

Zutaten:

2 Stangen Sellerie

1/2 rote Paprika (wahlweise gingen auch 2 Tomaten, etwas Gemüsesaft, passierte Tomaten, Tomatenmark…)

2TL Senf

2TL vegane Mayo

4EL frischer Zitronensaft

1/2 Tasse Wasser

Zubereitung:

Alles in den Mixer, Küchenmaschine oder unter den Pürierstab und zu einem Dressing verarbeiten, fertig! 🙂


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